Senin, 03 Oktober 2016

Téléchargement gratuit Les Meilleurs currys indiens

Téléchargement gratuit Les Meilleurs currys indiens

Les Meilleurs currys indiens Titre de livres : Téléchargement gratuit Les Meilleurs currys indiens
Les formats de fichier disponibles : PDF, DOC, ePUB, RTF
Auteur : By Camélia Panjabi
ISBN: 2226140433

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Détail de produit :

  • Published on: 2003-03-05
  • Original language: French
  • Dimensions: 8.66" h x .51" w x 10.83" l,
  • Binding: Paperback

Un livre qui nous explique précisément comment cuisiner un vrai curry chez soi et qui nous guide dans le dédale des épices qui composent cette cuisine délicieusement aromatique. - Les principes de confection d'un curry, l'utilisation des agents aromatiques, épaississants, acidifiants ou colorants, le bon usage des condiments et des piments : tout ce qu'il faut pour improviser un curry ou l'adapter à son goût dans les règles de l'art. - 50 recettes de currys, savoureuses et parfois surprenantes, collectées par Camellia Panjabi dans toutes les régions de l'Inde. - 50 recettes pour accompagner le curry, riz et lentilles, pains, légumes et chutneys. Et des desserts irrésistibles pour conclure un délicieux repas. - Enfin, un guide des vins à servir pour chacun des 50 currys présentés.

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